豆苗

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近くのちょっと美味しい中華料理店で夕飯を食べました。
こんなとき、面白そうなオススメ料理を試してみます。

今日の1つ目はこれ。「炒豆苗」。

湯気と一緒にニンニクのみじん切りと何やらクルミのような香ばしさが全体を包んでいます。
素早く炒めた食感はシャキシャキとして、とても美味しい。大正解。

帰宅して調べてみると、豆苗とはそのために栽培されたエンドウ豆の新芽とツルのことだそうです。

最後に食べた「海鮮・焼きそうめん」も美味しかった。
by persona-14 | 2006-06-18 21:21 | | Comments(0)
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